Requeijão de Castanhas

Ingredientes

  • ¾ de xícara de castanha de cajú (deixadas de molho por 12h);

  • ½ xicara de água;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • 1 colher de sopa de limão;

  • 1 colher de sopa de mostarda dijon;

  • ½ dente de alho picado ou alho desidratado;

  • 1 colher de sopa de salsa picada;

  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Processe todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e se necessário acrescente mais água para ajudar a bater.

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