Quiabos tostados com molho de amendoim e páprica

Ingredientes
300g de quiabos;
Azeite;
Sal e pimenta a gosto;
1 pitada de alho desidratado.

Lave e seque bem os quiabos. Corte ao meio e tempere com sal e pimenta. Coloque um fio de azeite e espalhe bem com a ajuda das mãos. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus até dourar.

 

Para o molho
2 colheres de sopa de pasta de amendoim e páprica @castanharia;
1 colher de sopa de azeite;
1 colher de sopa de suco de limão;
1/4 de xícara de água;
1 pitada de cominho;
1 pitada de pimenta caiena;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um bowl e aqueça para servir. Se achar necessário acrescente mais água.
Sirva com redução de balsâmico, queijo de cabra, gergelim e folhas de coentro.

Deixe seu comentário

Padocadobem.com © 2018 - 2019  |  Todos os direitos reservados.