Pink Hommus de Beterraba

Ingredientes

  • 2 shots de power beet @da_natu;

  • 1 xícara de grão de bico cozido (deixar de molho por 24 horas na geladeira e trocar a água 3 vezes);

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • ½ dente de alho picado ou alho desidratado;

  • 1 colher de sopa de tahine;

  • 1 colher de café de cominho em pó;

  • Sal e pimenta a gosto;

  • Água se necessário para deixar a pasta mais fluida.

 

Modo de preparo

coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador e bata bem até obter uma pasta homogênea. Se ainda estiver muito grossa, acrescente um pouco de água para chegar no ponto. Sirva com 1 fio de azeite por cima e decore com hortelã se quiser.

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