Brigadeirão Lowcarb

Ingredientes

  • 3 ovos;

  • 400g de leite condensado low carb;

  • 1 lata de creme de leite;

  • 4 colheres de sopa de eritritol ou xilitol;

  • 3/4 de xícara de cacau em pó @chocolifeimentosfuncionais;

  • 1 colher de sopa de manteiga ghee + um pouco para untar a forma;

  • 2 colheres de sopa de cacau nibs para enfeitar.

 

Modo de preparo
Unte uma forma de furo no meio de 18/19cm de diâmetro com bastante manteiga. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo. Transfira o líquido para forma. Pré aqueça o forno a 180C graus. Leve a forma ao forno dentro de uma outra assadeira alta e com água morna. Deixe assando por 1 hora. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Leve a geladeira e na hora de servir decore com os nibs de cacau.

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