Ingredientes:

Cacau

NÃO CONTÉM GLÚTEN, LEITE, OVO, SOJA, AÇÚCAR. PRODUTO VEGANO.

 

Um produto artesanal, vegano, natural, sem adição de açúcares ou conservantes com cor e textura do mel de abelha, porém com a doçura e acidez do cacau.
 
É um superfood de baixo índice glicêmico, com propriedades funcionais e antioxidante do cacau com mais de 300 nutrientes, destacando os minerais potássio, ferro, fósforo, magnésio, concentração de vitaminas do complexo B e flavonoide.
 
Aproximadamente 44 cacaus selecionados resultam em 140g desse néctar.
 
Uma curiosidade: "Mel de Cacau" é o nome cultural dado ao suco integral do cacau extraído nas lavouras - devido ao alto teor de fermentação, geralmente é apenas para o consumo local durante a  colheita. Isso é feito através da prensagem fria e controlada da polpa do fruto onde as amêndoas não são danificadas, preservando unicamente o sabor da fruta (a “garapa" do cacau). Depois dessa etapa, a polpa segue para fermentação, onde é utilizada para a produção do chocolate. Apenas um ‘desvio' para aproveitamento da fruta em sua totalidade.
 
Um insumo riquíssimo em vitaminas que antes era desprezado na lavoura cacaueira e agora ressignificado através da Chacauhaa.
 
É uma alternativa a utilização do mel de abelhas. Por ser um produto versátil, pode ser consumido de várias maneiras. Puro, em vitaminas, com queijos, pães, carnes, pode ser usado em molhos de saladas, drinks, iogurtes e frutas, utilizado para adoçar açaí, smoothies, entre outros. 

Mel do cacau - Chacauhaa

R$ 44,00Preço
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